반응형 도토리묵 보관1 전통의 맛을 살리자! 도토리묵 가루와 물의 황금 비율 공식 대공개 탱글탱글 도토리묵 만들기, 황금 비율만 알면 끝! 쫀득하고 단단한 도토리묵을 만드는 가루와 물의 황금 비율(1:6), 그리고 묵이 굳지 않고 속까지 잘 익는 비법 쑤는 방법까지 모두 공개합니다. 도토리묵 무침 양념장 레시피도 놓치지 마세요!안녕하세요! 쌉싸름한 맛과 탱글탱글한 식감으로 남녀노소 모두에게 사랑받는 전통 건강 음식, 바로 도토리묵 입니다. 특히 따뜻한 날씨에 시원하게 무쳐 먹으면 이만한 별미가 없죠! 그런데 직접 도토리묵을 쑤어보면 생각보다 묵이 물컹하거나, 잘 굳지 않아서 실패하는 경우가 많지 않으셨나요?도토리묵은 겉보기에 쉬워 보이지만, '물과 가루의 비율'과 '젓는 타이밍' 이 맛을 좌우하는 아주 섬세한 음식입니다. 오늘은 제가 수없이 테스트해서 찾은, 탱글하고 쫀득한 묵을 만드는 .. 2025. 10. 20. 이전 1 다음 반응형
